Dorian Scott Vázquez/ Corresponsal Diario del Soconusco
Cacahoatán, Chiapas.- En el marco de la celebración de las fiestas patrias, empresarios de la Cámara Nacional de Comercio del municipio de Cacahoatán celebraron el día del pozol para promover el gusto por esta tradicional bebida chiapaneca.
Con un festival cultural y la degustación del pozol en su versión blanco y de cacao, los asistentes pudieron saborear de manera gratuita las bebidas preparadas por los empresarios, hechas a base de maíz en el caso del pozol blanco y de cacao en el pozol tradicional.
Cientos de personas deleitaron sus paladares y disfrutaron del festival artístico que se presentó en el parque Miguel Hidalgo de este municipio en donde se recordaron las tradiciones y costumbres.
A nombre de los integrantes de la Canaco, el presidente del organismo, Luis Fernando López Guillén, dio la bienvenida a los invitados y al presidente municipal Víctor Pérez Saldaña, quien participo en corte del listón inaugural de lo que aseguran será un evento que se realizará de manera continua.
López Guillén enfatizó que se deben promover las costumbres y tradiciones en las nuevas generaciones y sobre todo la gastronomía regional, para que de esta forma prevalezcan a través de los años.
