Jorge Pérez Pólito / Corresponsal Diario del Soconusco
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas.- La próxima temporada, el mango ataulfo del Soconusco tendrá un etiquetado que respalde su denominación de origen y lo diferencie de las demás frutas de su tipo, dio a conocer el presidente del Consejo Regular de la Calidad de dicha fruta, Alfredo Cerdio Sánchez.
El productor informó que actualmente están en pláticas con el gobierno federal y el gobierno del estado porque tienen que actualizar la Norma Oficial Mexicana (NOM) del mango ataulfo del Soconusco, por lo que considera que la próxima temporada estará listo el sticker con la denominación de origen que llevarán los lotes que enviarán a los mercados.
Cabe mencionar que el mango ataulfo tiene denominación de origen desde 2003, siendo la región Soconusco, Chiapas, el lugar de origen de esta variedad de mango. Cerdio Sánchez resaltó que esta fruta es una aportación del Soconusco tanto a México como al mundo, y han logrado que se reconozca y se proteja a los 13 municipios donde se produce como los de mejor calidad, por lo cual el mercado paga un mejor precio.
Explicó que actualmente está el proceso de modificación de la NOM que podría quedar listo en tres meses, y posteriormente continuar con el proceso de alistar todo para que el próximo año se haga el trabajo en los empaques a fin de que los envíos de la fruta salgan a los mercados protegidos, con el etiquetado de la denominación de origen.
Enfatizó que redoblarán esfuerzos para seguir posicionando y diferenciando en el mercado internacional al mango ataulfo del Soconusco con este valor agregado, pues se debe verificar que provenga de los 13 municipios que comprende el cultivo, que se caracteriza por su calidad y los grados brix (dulzura), que no tiene ningún otro mango en el mundo.
