Jorge Pérez Pólito
El Centro de Agroecología San Francisco de Asís (CASFA), se unió al llamado colectivo que hace el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) en este año, para enfrentar la contaminación por plásticos que es una de las amenazas ambientales más visibles y perniciosas de nuestro tiempo, que produce anualmente a nivel mundial más de 400 millones de toneladas de estos artículos de un solo uso.
En el marco del Día Mundial del Medio Ambiente 2025, la ONU a través de dicho programa inició esta acción con el lema “sin contaminación por plásticos”, que busca motivar a personas, organizaciones, industrias y gobiernos a adoptar prácticas sostenibles que impulsen un cambio sistémico.
El CASFA se unió a este movimiento global con la promoción de prácticas agrícolas que reducen la dependencia de plásticos y fomentan el uso de materiales biodegradables, así como técnicas sostenibles en la producción y comercialización de alimentos que pusieron en marcha desde 1991 (hace 34 años), a través de sus fundadores, José Adrián Caballero (Qepd); y Jorge Ausencio Aguilar Reyna.
Al reafirmar su compromiso con la defensa del medio ambiente y la soberanía alimentaria en la región, la organización informó que con los programas productivos que tiene realiza acciones de conservación de suelos y agua, reforestación, producción de plantas, prácticas agroecológicas y distribución de insumos con la participación de productores organizados en diversas comunidades del Soconusco y Sierra de Chiapas.
Resaltó que para contrarrestar la contaminación por agroquímicos y pesticidas trabajan con el sistema agroforestal y orgánico a través de tres programas: Programa Café (café arábica), Programa Finca (principalmente café robusta y arábico) y Programa de Cultivos Tropicales (incluye cacao, mango, coco y canela).
Agregó que como parte de la estrategia de nutrición de cultivos en agricultura orgánica se fomenta la producción y uso de Bocashi, Compostas, Lixiviados y Bioles. A últimas fechas dijeron que se entregaron 848 costales de abono orgánico (equivalente a 25.44 toneladas), a 81 productores de siete comunidades de los programas Café y Flor de Pascuas, entre otras acciones.
