• En el marco del Día Internacional del Café, productores y productoras de la Reserva de la Biosfera Volcán Tacaná celebraron esta fecha trabajando junto con personal de la CONANP.
Jorge Pérez Pólito
La Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) a cargo de la Reserva de la Biosfera Volcán Tacaná junto con las y los productores de esta zona, celebraron el Día Internacional del Café trabajando en el cuidado de los viveros y cafetales.
En esta fecha, la dependencia federal resaltó que en la Reserva de la Biosfera Volcán Tacaná, las y los productores trabajan desde los viveros, donde comienza la vida de una nueva planta, hasta los cafetales, la transformación y la comercialización de su café.
Puntualizó que a través de sistemas agroforestales, se promueve el cultivo de variedades típicas y la aplicación de prácticas agroecológicas que contribuyen al cuidado del suelo, el agua y la biodiversidad.
Agregó que la colaboración entre instituciones, organizaciones y, sobre todo, de las comunidades fortalecen esta actividad importante para la economía de las familias, e impulsa la búsqueda de precios justos que reconozcan su trabajo y la calidad de su café.
En el Día Internacional del Café, la CONANP pidió a la sociedad recordar que detrás de cada taza del aromático grano existen manos que siembran, cuidan y cosechan a través del conocimiento, esfuerzo y dedicación.
“Disfrutar de una taza de café, también es una oportunidad para valorar su origen y reconocer a quienes la hacen posible”, subrayó la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas
