• Estamos acostumbrados a producir el cacao y venderlo en materia prima, que es lo más fácil, pero la ganancia está en venderlo a mejor precio y con más utilidades
Jorge Pérez Pólito
Al igual que muchos de los cultivos de la región Soconusco, el cacao necesita tener valor agregado para que los productores aspiren a venderlo a mejor precio y obtener más utilidades por su labor realizada en el campo.
En el marco del mes donde se celebra a nivel mundial al cacao, el coordinador territorial Tapachula del programa Sembrando Vida, Enrique Roblero Méndez, reconoció que darle valor agregado es el reto que tienen los productores de más de 10 municipios de la región donde se cultiva el grano.
“El reto es darle valor agregado porque estamos acostumbrados a producir el cacao y venderlo en materia prima, que es lo más fácil. La ganancia en todos los cultivos estratégicos que tenemos en el territorio Tapachula está en la transformación, en el valor agregado”, precisa.
Señaló que los sembradores deben subir a la segunda etapa del programa Sembrando Vida, con el que ya se estableció un cultivo, se está produciendo materia prima y ahora están en la etapa donde deben darle ese valor agregado.
El cacao es un cultivo estratégico del programa con alrededor de cinco mil hectáreas sembradas y con dos mil 500 productores. Principalmente está sembrado en Acacoyagua, Acapetahua, Escuintla, Villa Comaltitlán, Huixtla, Tuzantán, Mazatán, Huehuetán, Tapachula, Suchiate, parte de Unión Juárez y Tuxtla chico.
