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Hoy, desde el Senado de la República se discutió la Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura, una iniciativa fundamental para atender los retos que hoy enfrentan miles de cafeticultores del país. Entre estos, destacan la falta de precios justos, los altos costos de producción, la ausencia de acompañamiento técnico y la presencia de intermediarios que reducen sus ingresos.
El senador Luis Armando Melgar afirmó que esta Ley representa un paso decisivo para dignificar la producción de café, uno de los sectores agrícolas, culturales y económicos más importantes para México.
Melgar subrayó que el café mexicano, y especialmente el de Chiapas, es reconocido mundialmente por su calidad, sabor y aroma, además de ser un símbolo de identidad y tradición para miles de familias productoras.
La nueva Ley permitirá dar orden y fuerza institucional al sector mediante acciones como:
• Protección ambiental y sustentabilidad.
• Innovación, certificación y trazabilidad para elevar la productividad.
• Impulso a cafés de origen y valor agregado.
El legislador chiapaneco señaló que “en Chiapas, el café es historia y tradición; es momento de que esa calidad se traduzca en bienestar para sus familias”. Subrayó que apoyar al café mexicano es apoyar a su gente, porque cuando a las familias cafetaleras les va bien, le va bien a México.
